Tous à table ! (Enfin, presque toutes les tables... Comprendra qui pourra !)

En cuisine avec Alain Passard de Christophe Blain, éditions Gallimard. 17 €.

Il est énervant ce Christophe Blain. Il pourrait évoquer les préférences des employés de la Sécurité Sociale en termes de dosettes à café, qu'il arriverait encore à nous passionner ! Alors, autant dire qu'avec ce nouvel opus (à paraître cette semaine) autour du chef triple étoilé Alain Passard - dont il a suivi pendant trois années, les obsessions légumières et picturales (quant à la composition et l'harmonie des couleurs d'une salade, je précise !), tout comme l'ambiance et la tension qui règne dans ses cuisines ou encore la passion et la rhétorique scientifique des responsables de son précieux potager sarthois - est jouissif et à ajouter à la longue liste des réussites qu'enchaîne le créateur des Gus, depuis pas mal de temps désormais... Pas encore sorti et déjà indispensable !!!